La panadería “OLIPAN” nace como tal en 1981, cuando la pareja de hermanos Nelson y Alejandro Olivares deciden arrendar la edificación ubicada en Wheelright 755 del Cerro Larrain en Valparaíso.

Dos años mas tarde los hermanos se convierten en “Sociedad Olivares Hermanos Ltda..” y adquieren oficialmente esta industria panificadora
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